Descrição do produto
DL Alanineé um pó sólido cristalino branco a temperatura e pressão normais. É a unidade básica que constitui proteínas e um dos 21 aminoácidos que compõem proteínas humanas. DL-ALANINE tem uma doçura especial, mais doce que o açúcar e 1,6 vezes a da glicina. É um dos aminoácidos mais doces. A alanina é um aminoácido não essencial para o corpo humano, mas pode sofrer conversão reversível com ácido pirúvico e está relacionado ao metabolismo do açúcar. É uma substância muito importante nos processos fisiológicos.
DL Alanineé usado principalmente como aditivo alimentar. Ele pode ser usado sozinho ou transformado em temperos compostos com glutamato de sódio, etc. O com o maior volume de vendas é o tempero composto doce. É usado principalmente apenas como aditivo para picles em conserva e vegetais em conserva. Além disso, também é usado como aditivo em vinagre, molho de soja e suco de frutas, com uma dose geral de 0,1%a 0,5%. Sua principal função é melhorar o sabor e o sabor dos alimentos, manter a cor original etc. e também fornecer uma fonte de doçura. A DL-alanina também é usada como um intermediário farmacêutico.
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COA
| Unid | Padrão | Resultado |
| Aparência | Pó cristalino branco | Conform |
| Ensaio | 98.5~101.0% | 99.25% |
| Transmitância | Maior ou igual a 98,0% | 98.3% |
| Valor de pH (5% em água) |
5.5-7.0 | 6.22 |
| Metais pesados (como PB) | Menor ou igual a 0,002% | <0.001% |
| Perda na secagem | Menor ou igual a 0,2% | 0.12% |
| Resíduo em ignição (como sulfato de cinza) |
Menor ou igual a 0,1% | 0.054% |
| Cloreto (como CL) | Menor ou igual a 0,02% | <0.02% |
| Sulfato (como S04) | Menor ou igual a 0,02% | <0.02% |
| Arsênico (AS) | Menor ou igual a 0,0001% | <0.0001% |
| Amônio (como NH4) | Menor ou igual a 0,02% | <0.02% |
| Ferro | Menor ou igual a 0,002% | <0.001% |
| Conclusão | Estar em conformidade com a especificação corporativa | |
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Densidade: 1,2 ± 0,1 g/cm ³
Ponto de ebulição: 212,9 ± 23,0 graus a 760 mmhg
Ponto de fusão: 272-275ºC
Fórmula molecular: C3H7NO2
Peso molecular: 89.093
Ponto de flash: 82,6 ± 22,6 graus
Massa precisa: 89.047676
PSA 63.32000
LOGP -0.68
Para que é usado o DL Alanine?
DL Alanineestá envolvido no metabolismo de açúcar e ácido, aumenta a imunidade e fornece energia para o tecido muscular, o cérebro e o sistema nervoso central.
O DL Alanine é seguro?
Alanina é um aminoácido encontrado abundantemente na natureza e é seguro. Como é um aminoácido neutro e mantém propriedades de amortecimento, o equilíbrio de pH na solução de revestimento não mudará para a extrema acidez ou álcali.
Qual é a função de D-alanina?
Atua como uma molécula de sinalização putativa nos sistemas nervosos e endócrinos. Relevância fisiológica no eixo intestino-microbiota-cérebro e na resposta imune. Os níveis de D-alanina rastreiam vários estados de doenças, sugerindo um potencial papel terapêutico.
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