Cetona de melancia CAS 28940-11-6

O que é cetona de melancia?

Cetona de melanciaé uma substância química, um composto perfumado com cheiro especial, e sua fórmula molecular é C10H10O3.
O pó de cetona de melancia é um pó cristalino incolor com sabor único de melancia. É insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos comuns, como acetato de etila e diclorometano. A cetona de melancia possui as propriedades físicas e químicas gerais das alquil cetonas, por exemplo, possui certa eletrofilicidade e pode sofrer reação de adição nucleofílica sob o ataque de reagentes eletrofílicos comuns, como reagentes de formato.

A estrutura cetona da melancia contém uma estrutura cetona carbonila e duas unidades de ligação éter, que possui boas propriedades de conversão química. A ligação éter em sua estrutura pode ser quebrada e decomposta sob condições ácidas fortes, e a existência de cetocarbonila faz com que ela sofra reação de adição nucleofílica com reagentes de formato comum para obter os correspondentes derivados de álcool de terceira ordem. Ressalta-se que, para garantir seu aroma físico único e estabilidade química, a substância deve ser armazenada em ambiente vedado de baixa temperatura (geladeira de 2-8 graus).

Nome do produto	Cetona de melancia
CAS	28940-11-6
Fórmula molecular	C10H10O3
Peso molecular	178.18
Número EINECS	249-320-4
Condição de armazenamento	Atmosfera inerte,2-8 grau
Ponto de fusão	37.0 a 41.0 grau
Solubilidade	Dimetilsulfóxido: Maior ou igual a 50 mg/mL(280,60 mM)
Aparência	Pó cristalino branco
Ponto de ebulição	91 graus /0.2mmHg(lit.)
Densidade	1,196±0,06 g/cm3 (previsto)

Quais são os usos da cetona de melancia?

Especificação do produto

Quais são as matérias-primas necessárias para preparar a cetona da melancia?

1. Matérias-primas e solventes:
A principal matéria-prima para o preparocetona de melanciaé casca de melancia ou suco de melancia. Normalmente, melancias frescas e maduras são selecionadas como matéria-prima, e a cetona da melancia é obtida por extração ou destilação. Além disso, alguns solventes, como etanol e acetona, podem ser necessários no processo de preparação para dissolver e extrair o composto alvo.

2. Catalisadores e reação à AIDS:
No processo de preparação da cetona de melancia, pode ser necessário o uso de catalisadores e auxiliares de reação para promover a reação e melhorar o rendimento. Catalisadores comuns incluem enzimas, ácidos ou catalisadores metálicos, que são usados ​​para acelerar a taxa de reação e melhorar a seletividade. Auxiliares de reação, como regulador do sistema de solvente e regulador de temperatura, podem otimizar as condições de reação e melhorar o rendimento e a pureza.

3. Agente de separação e purificação:
Após a preparação da cetona de melancia, pode ser necessário realizar operações de separação e purificação para obter compostos alvo de alta pureza. Neste processo, os agentes de separação e purificação comumente usados ​​incluem carvão ativado, coluna de sílica gel, diálise em gel e assim por diante. Essas formas farmacêuticas podem separar o composto alvo de outras impurezas por meio de adsorção, cromatografia e outras funções, e atingir o objetivo de purificação.

4. Agentes auxiliares e aditivos:
No processo de preparação da cetona da melancia, alguns auxiliares e aditivos também podem ser utilizados para melhorar a qualidade e o desempenho do produto. Por exemplo, antioxidantes podem ser adicionados para retardar o processo de oxidação da cetona da melancia, ou conservantes podem ser adicionados para prolongar a vida útil do produto. Esses auxiliares e aditivos devem ser selecionados e usados ​​de acordo com requisitos específicos do produto e requisitos regulatórios.

Atlas HTML5 de cetona de melancia

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