É um problema global que microorganismos patogênicos causem o apodrecimento e a deterioração de frutas e vegetais. Um repórter de jornal soube no dia 8 do Instituto de Botânica de Kunming da Academia Chinesa de Ciências que o instituto fez recentemente uma série de progressos na segurança, preservação de alta eficiência e frescor de frutas e vegetais. Eles usam extratos como o de girassol para combater fungos, para que frutas e vegetais frescos, como mirtilos, possam ser "prolongados" e as perdas possam ser bastante reduzidas.
A American Chemical Society Newsweek relatou e comentou sobre este importante progresso.
Em 9 de abril deste ano, a Newsweek da American Chemical Society informou que Chen Shanshan, um estudante de doutorado desta equipe, poderia ajudar a "ver" a pesquisa relacionada dentro da célula usando cumarina fluorescente azul em plantas medicinais populares.
Botrytis cinerea é um fungo comum, que pode causar doenças em plantas, diminuir a qualidade de frutas e vegetais e encurtar o prazo de validade dos produtos. A equipe de pesquisa Luo Xiaodong do Instituto de Botânica de Kunming, Academia Chinesa de Ciências, está há muito comprometida com a escavação de produtos químicos agrícolas verdes.
Recentemente, Zhao Yun, estudante de doutorado da equipe, descobriu que os diterpenóides em discos de flores de girassol têm boa atividade antibacteriana contra Botrytis cinerea, que pode inibir o crescimento de bactérias patogênicas ao destruir a integridade da membrana celular e controlar significativamente a área de decomposição de Botrytis. cinerea em mirtilos pós-colheita, e pode ser usado como candidato a fungicida natural verde, o que fornece uma nova ideia para o controle biológico de doenças pós-colheita de frutas e vegetais.
Zhao Yun e outros descobriram anteriormente que o medicamento antifúngico acrilamida "TeBinet.Alfred Fen" tem um efeito inibitório significativo na germinação de esporos e no crescimento de micélio de botrytis cinerea, o que pode manter a qualidade de armazenamento das uvas pós-colheita e prolongar a vida útil dos produtos; Verificou-se também que a anfotericina B e a 5- fluorocitosina poderiam efetivamente inibir o crescimento de Penicillium italicum e resistir à sua infecção pós-colheita em frutas cítricas.
Além disso, Wang Xiaona, um estudante de pós-graduação da equipe, também descobriu que os alcalóides isoquinolina nos dez principais medicamentos fitoterápicos chineses têm efeitos inibitórios sobre Botrytis cinerea e Penicillium italicum, o que pode melhorar significativamente a qualidade de armazenamento das frutas, evitando que a Botrytis cinerea infecte uvas e servem como pesticidas vegetais ecológicos e com baixo teor de resíduos;
Devido à erosão de microrganismos patogênicos e à imperfeição da tecnologia de armazenamento e preservação, a taxa de perda de frutas pode chegar a 30%, desde a colheita dos agricultores até a cadeia de vendas dos comerciantes de frutas. preservar os frutos após a colheita.
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