Por que a couve não apetite é tão popular?

Kale, also known as the 'super vegetable', once deterred many people due to its rough and bitter taste. Recently, the domestic "milk tea industry" has sparked a "hot wave" of kale, with Heytea's "slimming bottle", Goodme's "light body fruit and vegetable bottle", ChaPanda's "light and smooth kale"... Many milk tea shops have launched new drinks made from couve . com a ascensão desta "mania do chá de leite", o grupo de consumidores domésticos deCouveestá crescendo continuamente . Como "Super Vegetais" podem ter "mágica" mágica?

1. o que é couve?

A couve pertence a Cruciferae, e sua origem fica na costa do Mediterrâneo . há 4000 anos atrás, foi plantada na Europa . por causa de seu alto valor ornamental e resistência a frio, foi introduzida ativamente na cultura nessa produto de 1990,.}}}}}}}}}}}}}}} Vermelho roxo, vermelho e rosa, e a superfície da folha é amarela clara e verde . suas folhas centrais são particularmente ricas em cores, como roxo, rosa, rosa, vermelho, amarelo, amarelo, branco puro, cor de carne, etc. . e também existem variedades de.} e a cama.} e a cama. e a cama. e também a cama.} e a cama.} e a cama. e a bed »{9}} e também é a bordada {9}. e a cama.} e a bed {9}. e também há bed»

2. Comparado com vegetais, qual é o excelente valor nutricional deste produto?

Para os consumidores comuns, a couve tem um gosto áspero e amargo, o que também faz com que muitas pessoas se encaminhem a partir dela ., no entanto, em comparação com a maioria dos vegetais, a maior vantagem deste produto é a nutrição abrangente e a alta densidade nutricional . por causa de sua rica nutrição, pode proporcionar um grande número de minerais essenciais diários, 1}} comida '.
A: fibra alimentar
pó de wiki sukumaé rico em fibras alimentares, o que faz as pessoas se sentirem um pouco mastigáveis ., seu teor total de fibras alimentares é tão alto quanto 4 . 1 g /100 g, e seu insolúvel no teor de fibra alimentar é 3,2 g /100 g, que é mais de três vezes o de repolho.
Aumentar a ingestão de couve nos horários comuns pode nos ajudar a complementar mais fibras alimentares, o que pode não apenas aumentar a saciedade, mas também promover o peristaltismo gastrointestinal e proteger a saúde intestinal .
B: Vitamina C .
O teor de vitamina C da couve é de 63 mg /100 g, que é maior que o brócolis, um vegetal crucífero e 1 . 7 vezes o de repolho chinês . outros documentos mostram que o seu conteúdo de vitamina C é o que há mais de 15 ~ 200mg /100g.} Ao suplementar a vitamina C.
C: Vitamina K .
O teor de vitamina K da couve é de 390μ g/100g, que é 8 . 5 vezes o de repolho chinês . vitamina K pode promover a deposição de cálcio nos ossos e promover a saúde óssea.
D: Caroteno
The carotene content of kale is also very high, which is 4368 μ g/100g, which is higher than that of carrot (4107 μ g/100g) and nearly 29 times that of broccoli. Among them, -carotene can also be converted into vitamin A in the body, which is helpful for relieving eye fatigue and preventing night blindness.
E: potássio e magnésio
O teor de potássio da couve é de 395 mg /100 g, que é 1 . 5 vezes o de bananas que frequentemente comemos . rico mineral de potássio é útil para estabilizar a pressão sanguínea e é muito adequada para as pessoas que precisam controlar a pressão da sangue.} que é o mais de 53 anos. O repolho . ingestão adequada de magnésio também é útil para manter a pressão arterial e a saúde, e também é necessário manter a saúde óssea.
F: cálcio
The calcium content of kale is 66 mg /100 g, even though milk is the main force to supplement calcium in our diet, the calcium in vegetables is particularly important. Although the calcium content of kale is not as good as that of small rapeseed and Chinese cabbage, it is higher than that of Chinese cabbage, cabbage, celery, broccoli and lettuce.

3: O conteúdo dos fitoquímicos neste produto é extremamente alto .

Essas são as vantagens dos nutrientes comuns . Além disso, também contém alguns fitoquímicos ., por exemplo, a bela cor da couve tem muito a ver com seu alto teor de antocianina, mais ou menos, o que não é o que não é o que não é o que não é o que não é o que não é o que não é o que não há medição de folhas de antocianina.}. However, nine anthocyanins were identified in purple-leaf kale, and they were rich in content. We know that anthocyanin belongs to an antioxidant component, which has multiple health care effects such as anti-inflammatory, anti-tumor, delaying aging, helping to regulate blood sugar and blood lipid, and preventing cardiovascular diseases.
Além disso,couve em póalso contains glucosinolates, which are found in almost all cruciferous vegetables, giving food a unique flavor and being beneficial to health. Studies have shown that glucosinolates have the functions of anti-cancer, anti-oxidation, anti-inflammation, promoting wound healing, bacteriostasis and relieving symptoms of Alzheimer's disease and chronic diseases. However, it should be noted that glucosinolates may inhibit the absorption of iodine by thyroid, although it will not affect the general population. However, it is unfriendly to patients with thyroid diseases who have insufficient iodine intake, and should be eaten with caution and not excessive intake.

4: Por que a couve tem um sabor tão ruim?

A cale tem um gosto não apenas áspero, mas também amargo . O sabor áspero é porque é rico em fibras alimentares, enquanto a amargura está relacionada a alguns ingredientes especiais que ele contém .
As plantas de repolho contêm dois tipos de produtos químicos defensivos, incluindo precursores e enzimas do sabor que atuam nas substâncias para formar o sabor . depois que a planta é invadida, como ser mordida por animais e destruir o gorves, que os dois tipos de gorjetas {seriam o blemor {e a bordas nsortos nsortos nsortos nsos), que se reúnem e se misturam e se misturam e se misturam e o reflexo {os bordados são os que se reúnem e se misturam e se misturam e se misturam e se misturam e se misturam e a blemas) Além disso, os glucosinolatos e seus hidrolisados também têm um certo sabor amargo e picante .

5. Como escolher o produto certo?

If you want to make the taste of kale acceptable, then it is recommended to eat the leaves. The dietary fiber content is less than that of the stems, and the taste is slightly better, and it will not be very rough and chewy. When eating leaves, we should also pay attention not to choose too tender parts, because the chemical defense system is more active and defensive flavor is stronger in the young tissues of plants that grow Rapidamente . Para couve, o tecido macio no centro é mais amargo e picante .
Além disso, os glucosinolatos se decompõem quando aquecidos, e o sabor amargo e picante pode ser aliviado branqueando antes de comer . seSukuma WikiPode ser fermentado em picles ou picles, a amargura e o sabor picante também podem ser significativamente reduzidos .

6: Vale a pena comprar em pó de couve?

Today's younger generation may be bored with the traditional way of vegetable intake, but their pursuit of health and quality of life is growing. As a new star of healthy drinks, kale fruit and vegetable tea not only appears as a fashionable image, but also skillfully combines the rich nutrition of fruits and vegetables with delicious taste, which makes it acceptable even for young people who don't like vegetables at ordinary times. In addition, A disseminação ativa de frutas de couve e chá de vegetais nas mídias sociais também adicionou uma camada de efeito "celebridade on -line" a esta bebida, atraindo a atenção de um grande número de jovens .
Agora existem alguns pós de couve no mercado que vendem muito bem . Se você quiser comê -los, é recomendável escolher opó de couveprocessed by freeze-drying technology, which will keep the nutrition better. Especially for people who usually eat little vegetables in three meals, it is still recommended. Because most of these people have insufficient dietary fiber intake, eating some kale powder can help us supplement dietary fiber and help prevent constipation.

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