O ácido glicirrízico, também conhecido como glicirrhizina, é um glicosídeo composto de ácido glicirretinico e 2 moléculas de ácido glucurônico .Pó de ácido glicirrízico de alta qualidadeis white to yellowish crystal, odorless, with special sweetness, which is about 200 times as sweet as sucrose. Moreover, in taste, the sweetness of this product is different from that of sweeteners such as sucrose. It takes a while to get a sweet feeling after eating, but it lasts for a long time. A small amount of liquiritin combined with sucrose can use 20% Menos sacarose, mantendo a doçura inalterada . Embora não tenha fragrância, tem o efeito de melhorar a fragrância . a solução aquosa é fracamente ácida, e o valor de pH de 2% é 2 . 5 {3.5.} insolible em ladra e 4 {{10} 5 {3.5.}} é geléia viscosa após resfriamento . As matérias -primas para processar glicosídeo de ácido glicirretínico na fábrica vêm das raízes e rizomas de glicirrhiza urralensis fisch, uma planta leguminosa, que é rica em glicirrímero de ingredientes de ácidos activos, acréscimos de ácidos glicírico.
| Fórmula molecular |
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Item |
Especificação |
Resultados |
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Aparência |
Branco a amarelo claro a pó de laranja claro |
Conforme |
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Identificação |
HPLC RT |
Conforme |
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Heavy metal |
Menor ou igual a 10ppm |
0,35 ppm |
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Cloretos |
Menor ou igual a 200 ppm |
33 ppm |
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Sulfatos |
Menor ou igual a 300 ppm |
68 ppm |
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Amônio |
Menor ou igual a 200 ppm |
35 ppm |
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Ferro |
Menor ou igual a 10 ppm |
1ppm |
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Arsênico |
Menor ou igual a 1ppm |
Negativo |
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Perda na secagem |
Menor ou igual a 0,5% |
0.3% |
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Resíduo em ignição |
Menor ou igual a 0,1% |
0.08% |
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substância relativa |
Menor ou igual a 2,0% |
1.3% |
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Ensaio |
98.0%-100.0% |
99.16% |
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Microbiologia |
Contagem total de placas |
Menor ou igual a 1000cfu/g |
Conforme |
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Levedura e contagem de mofo |
Menor ou igual a 100cfu/g |
Conforme |
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Coliformes totais |
Menor ou igual a 100cfu/g |
Conforme |
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E . coli |
Ausente/10g |
Conforme |
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S . aureus |
Ausente/10g |
Conforme |
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Salmonella |
Ausente/10g |
Conforme |
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| Conclusão: |
Conforme com a especificação corporativa . |
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Quais são os principais campos de aplicação do pó de ácido glicirrízico?
A proporção de aplicação dePó de ácido glicirrízicoEm várias indústrias é a seguinte: 26% para medicina e cosméticos, 70% para alimentos e 4% para cigarros e outros .
Em comida:1. Molho de soja: o ácido glicirrízico pode não apenas melhorar o sabor salgado para melhorar o sabor inerente do molho de soja, mas também eliminar o sabor amargo da sacarina, que tem efeito sinérgico de pictar em pictes químicos . 2.}: no bittern métodos de piquetes de emvoluação com sacos O processo de cura, pode superar as deficiências, como falha de fermentação, descoloração e endurecimento causados pela adição de menos açúcar . 3. Tempero: este produto pode ser adicionado com líquido de tempero em decapagem, tempero em pó ou temperamento temporário com o molho, o que pode aumentar o molho e reduzir o cheiro estranho de outros temperos químicos. 4.} mesmo .
Em medicina e cosméticos:1. O ácido glicirrízico é um surfactante natural, e sua solução aquosa possui uma propriedade de espuma fraca . 2. possui atividade biológica semelhante a Agth, fortes funções antibacterianas e anti-inflamatórias, e é frequentemente usada para tratar a boca e as de doenças.}}} Produtos . 3. possui ampla compatibilidade, e seu uso em produtos para cuidados com a pele pode melhorar a eficácia de outras substâncias ativas na proteção solar, clareamento, alívio, condicionamento e cicatrização de cicatrizes . 4. composta com aescin e aescin, usada como um antiperspirante eficaz.
Qual é o princípio anti-inflamatório e antiviral do pó de ácido glicirrízico?
O ácido glicirrízico é um composto triterpenóide com a atividade biológica natural nas raízes e caules de glicirrhiza urralensis fisch . é o principal componente de glicyrrhiza urralense fisch .}} em que a suposição foi usada para tratar crônica de tratar crônica de crônica ({1}}}} {}}}, que foi usada para tratar crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica de tratar a crônica ({1}}}}}. De acordo com os dados de pesquisa clínica, o pó de ácido glicirrízico pode obviamente inibir a replicação do HIV em células mononucleares do sangue de pacientes HIV positivos in vitro . glicirrízica também pode reduzir a morbidade e a mortalidade de camundongos infectados com a dose letal de vírus influenza {5 {5 {5 {5 {5 {5) {5 {5 {5 {a morbidade, a morbalidade do rato, a morbidade infectada com a dose letal de vírus influenza {5) replication of two SARS coronaviruses FFM-1 and FFM-2. Although a large number of sources or news have reported the anti-inflammatory effect of glycyrrhizic acid, so far, its mechanism has not been fully clarified. However, with the development of research, scientists have increasingly recognized thatPó de ácido glicirrízicodesempenha um papel anti-inflamatório regulando a expressão de HMGB1, NF-κB, ciclooxigenase -2 (Cox -2), ILs e TNF, reduzindo os danos e apoptose de células devido ao estresse oxidativo, e melhorando os fatores inflamatórios.
Quais são os estudos sobre derivados do ácido glicirrízico?
Quando o cloridrato de éster etil da glicina é introduzido no glicoligand do ácido glicirrízico, sua estrutura é mostrada na figura certa, e sua trombina e a hemolisina são aumentadas em quase 3 vezes e 2 vezes, enquanto o grupo de carboxil é mantido em .}, depois que a gemia, depois de gemas, é que o gestão é mantido em.}, depois que a válvula de gestil, que é mantida em.} depois 50% compared with the protection of the 30th carboxyl group. After amino acids and short peptides are introduced into the glycoligand of glycyrrhizic acid, its anti-SARS effect is about 10 times higher than that of glycyrrhizic acid, especially when glycine and lysine short peptides are introduced into the glycoside bond, its anti-SARS effect is about 10 times higher than that ofpó de ácido glicyrrízico .
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