Alguém nos perguntou: Que tipo de astaxantina não faz bem?
É realmente difícil responder a esta pergunta porque existem muitos fatores que determinam a qualidade da astaxantina. Se fizermos uma lista, ela pode demorar mais do que a ordem de pagamento para você gastar de forma imprudente no supermercado após receber seu salário, dificultando para nós dar-lhe um rótulo unificado para você identificar.
Portanto, decidimos adotar a abordagem oposta e dizer que tipo de astaxantina é considerada de alta qualidade, já que a astaxantina de alta qualidade possui características altamente unificadas. A astaxantina selecionada com base nessas características é definitivamente uma boa astaxantina.
1: Fonte de matéria-prima "Haematococcus pluvialis"
O pó de astaxantina pura é um grupo de carotenóides naturais. Os carotenóides são pigmentos lipossolúveis naturais encontrados em plantas, algas e bactérias fotossintéticas. A astaxantina foi descoberta pela primeira vez em cascas de camarão e caranguejo, daí o seu nome.
Porém, na natureza, existem muitas matérias-primas que podem produzir astaxantina. Além de peixes, camarões e caranguejos, também pode ser encontrado em diversas algas e leveduras ruivas. No entanto, é amplamente reconhecido que a melhor fonte natural de matéria-prima de astaxantina é o Haematococcus pluvialis. Seu conteúdo de astaxantina é de cerca de 1,5% -3%, que é o mais alto entre as matérias-primas de astaxantina conhecidas.
Além do seu conteúdo, a segurança do Haematococcus pluvialis também é a mais elevada. Portanto, a China listou o Haematococcus pluvialis como um “novo recurso alimentar”. Por outras palavras, a astaxantina extraída de Haematococcus pluvialis é, na verdade, tão segura como o alimento.
É claro que, através da inovação tecnológica, também podemos obter astaxantina de alta qualidade a partir de peixe e camarão, mas em comparação com produtos feitos a partir de Haematococcus pluvialis, ainda precisamos de trabalhar na redução de custos.
Porém, peixes e camarões também possuem características próprias na obtenção de astaxantina. Tomando o camarão como exemplo, porque os principais componentes do camarão são a taurina, a riboflavina e a astaxantina, se você deseja obter uma mistura pura de ingredientes que façam bem aos olhos, este será um atalho.
2. Produção de Astaxantina
Sabemos que existem dois tipos principais de produção de astaxantina: síntese química e extração natural. Tendo o Haematococcus pluvialis como matéria-prima, o método de fermentação só precisa controlar a temperatura e a umidade, e muitas vezes coletar amostras para testar a composição do produto da fermentação. A operação é relativamente simples. Conforme mostrado na figura:

Hoje, apresentaremos e compararemos dois outros processos:
O processo típico de extração de astaxantina de cascas de animais por extração supercrítica é o seguinte:
Trituração de cascas de camarão - tratamento com ácido diluído - lavagem até a neutralidade - secagem - carregamento - extração estática supercrítica - extração cíclica supercrítica - coleta - saponificação - análise e purificação por cromatografia líquida - embalagem - armazenamento em baixa temperatura.
O fluxo do processo para extrair astaxantina da levedura ruiva é o seguinte:
Ativação de células de levedura Fafu - inoculação - fermentação - centrifugação para coleta de células - secagem - tratamento de quebra de parede - extração - concentração - análise e extração de astaxantina.
É óbvio que a astaxantina, como matéria-prima convencional nas áreas de alimentos, produtos de saúde e rações, é extraída de algas vermelhas, o que é a prática mais rentável e atualmente a principal prática internacional.
3. Rotação óptica molecular "estrutura canhota"
A rotação óptica molecular da astaxantina determina a sua eficiência de absorção e utilização. A rotação óptica molecular da astaxantina é dividida em "canhota", "destra" e "racêmica". Para facilitar a compreensão de todos, vamos dar um exemplo inadequado. Se as células forem comparadas a nozes, então a astaxantina é como uma chave de fenda, canhoto é para apertar, destro é para afrouxar e racêmico requer um martelo para esmagá-lo. Portanto, quando escolhemos a astaxantina, devemos escolher a astaxantina com esquerda estrutura de mão.
4. Propriedades de dissolução
A propriedade de solubilidade da astaxantina em si é solúvel em gordura, o que também é um dos fatores pelos quais a astaxantina em cápsula exige que a tomemos durante as refeições. Somente tomando-o às refeições podemos superar o problema da difícil absorção da astaxantina lipossolúvel. E mesmo se tomada com as refeições, a absorção e utilização da astaxantina lipossolúvel ainda são limitadas e pode haver “efeitos colaterais” de deposição lipídica. Não precisamos entrar em pânico com esses “efeitos colaterais”, pois eles apenas deixam a pele vermelha ou amarelada, o que não prejudica a segurança da sua vida.
Mas além das propriedades antioxidantes e antienvelhecimento, a maior demanda pela astaxantina é o clareamento. Obviamente, a astaxantina lipossolúvel não pode atender aos nossos rígidos padrões de “branqueamento”. Porque apenas tornar a astaxantina solúvel em água é a verdadeira tecnologia, e também é uma tecnologia difícil. Felizmente, nós superamos isso e podemos fornecer matérias-primas solúveis em água de alta qualidade.
5. Alto conteúdo
Depois de conhecer muitos factores como Haematococcus pluvialis, estrutura canhota e solubilidade em água, se quisermos que a astaxantina faça a diferença, devemos também aumentar a nossa ingestão diária de astaxantina. A escolha de astaxantina de alta qualidade pode torná-lo mais econômico. Embora você possa ver regulamentações nacionais rígidas sobre a ingestão diária de astaxantina, que são baseadas em astaxantina solúvel em gordura, a astaxantina solúvel em água suporta altos níveis de ingestão e não representa risco de deposição de lipídios.
6. Resumo:
A astaxantina natural é um antioxidante natural que remove eficazmente os radicais livres de oxigênio das células, aumenta a capacidade de regeneração celular, mantém o equilíbrio corporal e reduz o acúmulo de células envelhecidas. Protege a saúde das células e do DNA de dentro para fora, protegendo assim a saúde da pele.
Em comparação com o beta-caroteno e a luteína, a astaxantina de alta qualidade pode prevenir melhor a oxidação lipídica UV, aliviar a tensão do sistema nervoso central e aliviar a fadiga visual.
A astaxantina, adequada para o corpo, pode ser usada como hormônio natural. Se utilizado na alimentação de carnes e aves, pode não só aprofundar a cor das gemas, mas também promover o crescimento individual, melhorar a velocidade de maturação e a fertilidade. Comer esses ovos e carne de aves é benéfico para a saúde.
História de desenvolvimento de produtos antioxidantes de primeira a quinta geração:
1) A primeira geração de produtos antioxidantes - vitaminas: VC, VE.
2) A segunda geração de produtos antioxidantes - geração de antocianinas 1: extrato de semente de uva, extrato de mirtilo, extrato de arroz preto, extrato de groselha preta, extrato de casca de pinheiro.
3) O produto antioxidante de terceira geração - antocianina II: extrato de cranberry, essência de cranberry.
4) O antioxidante de quarta geração - licopeno.
5) O antioxidante de quinta geração - astaxantina.
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